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たんぱく質以外でも、筋肉痛と関連のある栄養素があります。
今回はこういった栄養素について調べてみました。
サプリメントなどで補給することにより、効果的な筋肉痛対策にんると思います。
■ビタミンＢ群とは・・・
ビタミンＢ群とは、ビタミンＢ１、ビタミンＢ２、ナイアシン、パントテン酸、ビタミンＢ６、ビオチン、葉酸、ビタミンＢ１２
の総称のことをいいます。共通していえる特徴としては、水に溶けやすく、炭水化物をエネルギーに変える手助けをします。
■水に溶けやすいビタミンＢ群
ビタミンＢ群は水溶性ビタミンであるため水に溶けやすい性質があります。よって調理の際に水浸しすげてしまうと、その水に溶け出してしいます。調理の際は、できるだけ水に浸さない調理法をすることが良いと思われます。
■過剰に摂取しても尿により排出されます。
ビタミンＢ群は、過剰に摂取してしまっても、尿として体の外に排出されてしまうので心配ありませんが、備蓄できないので不足してしまう心配があります。ですので積極的に摂取して不足しないよう心がけましょう。
■『補酵素』の役割を果たすビタミンＢ群
人間の体は、脂質、たんぱく質、糖質がが分解されてエネルギーになっているのですが、その際酵素が必要となります。
その酵素の働きを助けているのがビタミンＢ群です。
脂質、たんぱく質、糖質がしっかり分解されないと、疲労物質が発生し、筋肉痛の原因にもなります。
■不足しがちなビタミンＢ群
国民栄養調査によると、一人暮らしの方のの２割〜３割が
ビタミンＢ１とＢ２の欠乏状態にあると報告されています。
外食やインスタント食品が多いと摂取しずらいようです。
ビタミンＢ群が不足すると、慢性的な疲労の原因になってきますのでサプリメントなどで補うようにしましょう。
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